Номер: Е-480
Английское наименование: Dioctyl Sodium Sulphosuccinate
Русское наименование: Диоктилсульфосукцинат натрия
Воздействие на организм: -
"КЕДР": -
Примечания: -
Обозначения пищевых добавок на букву «Е» начали наносить на всех упаковочных формах продуктов питания в России в конце 20века, но это не является догмой, что указанную добавку допустимо употреблять постоянно и не все, что хорошо в Европе, разрешено у нас.
Результаты непрерывных исследований приводят к созданию одних и прекращению потребления изживших себя добавок, пусть даже считавшихся разрешенными. На нашем ресурсе демонстрируются реестр существующих кодов и данные о каждом из них.
Е 100-199 — красители: продукты с красными и желтыми красителями нередко способны вызвать аллергию, эти красители применяют в кондитерской промышленности.
Е 200-299 – препятствуют порче продуктов: применяемые повсеместно, не смотря на то, что вызывают аллергию и головную боль, воспаление и раздражительность.
Е 300-399 — антиоксиданты: существует возможность спровоцировать астматический приступ или аллергическую реакцию, удерживает в организме лишнюю воду.
Е 400-499 — загустители: добавка в продукты с пониженной жирностью, есть возможность изменений пищеварительной системы.
Е 500-599 — эмульгаторы: способствуют обострению проблем с печенью, вызывают расстройство желудка.
Е 600-699 — позволяет сэкономить на натуральных продуктах: дает возможность изменить вкус старого мяса, легко обнаружить в рыбных, грибных, куриных полуфабрикатах, а так же в чипсах, сухих приправах и бульонных кубиках, в ресторанах быстрого питания; максимальные нормы постоянно завышены, чтобы создать видимость нормальной пищи, могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.
Е 900-999 — пеногасители, предупреждают образование пены, создают гладкую оболочку, обеспечивают продукту сладкий вкус и придают тесту дополнительный объем, реальной опасности для человека не представляют.
В представленной рубрике вы запомнить Е-добавки, полностью запрещенные в России, а так же разрешенные, но достаточно вредные.
Срок хранения продуктов
Название | Температура хранения | Срок хранения |
Сыры твердые сычужные в парафиновой корке (созревшие) | от +2 до +6 | 15 сут. |
Номер: Е-472eАнглийское наименование: Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of GlycerolРусское наименование: Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры Воздействие...
Номер: Е-511Английское наименование: Magnesium ChlorideРусское наименование: Хлорид магния Воздействие на организм: - "КЕДР": - Примечания: - Обозначения добавок, разрешенных к...
Номер: Е-1405Английское наименование: Starches enzime-treatedРусское наименование: Крахмал, обработанный ферментными препаратами Воздействие на организм: - "КЕДР": - Примечания: - ...
Номер: Е-479Английское наименование: Thermally Oxidized Soya Bean Oil with Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsРусское наименование: Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных...
Номер: Е-127**Английское наименование: ErythrosineРусское наименование: Эритрозин Воздействие на организм: Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. "КЕДР":...