Пищевые добавки: Е-923**

Номер: Е-923**
Английское наименование: Ammonium Persulphate
Русское наименование: Персульфат аммония  
Воздействие на организм: -  
"КЕДР": -
Примечания: -

Обозначения добавок, разрешенных к применению, на букву «Е» появились на всех упаковочных формах пищевых продуктов в России после 1996 года, но это не является догмой, что данную добавку следует употреблять в любом количестве и не все, что допустимо в Европе, разрешено у нас.

Достижения научных исследований приводят к изобретению одних и ограничению потребления других добавок, пусть даже считавшихся разрешенными. На нашем ресурсе демонстрируются реестр известных кодов и информация о каждом из них.

Е 100-199 — красители: продукты с красными и желтыми красителями часто способны вызвать аллергию, эти красители используют в конфетах, мороженом, напитках.

Е 200-299 – препятствуют порче продуктов: вредные, не смотря на то, что вызывают аллергию и головную боль, воспаление и раздражительность.

Е 300-399 — антиоксиданты: могут вызвать астматический приступ или аллергическую реакцию, удерживает в организме лишнюю воду.

Е 400-499 — увеличивают вязкость продуктов: добавка в майонезы и йогурты, могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Е 500-599 — для смешивания несмешиваемых продуктов: способствуют обострению проблем с печенью, провоцируют расстройство желудка.

Е 600-699 — позволяет сэкономить на натуральных продуктах: дает возможность изменить вкус низкосортного мяса, присутствует в рыбных, грибных, куриных полуфабрикатах, а так же в чипсах, сухих приправах и бульонных кубиках, во всех рецептах топ-кафе; максимальные нормы постоянно завышены, чтобы создать видимость нормальной пищи, могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.

Е 900-999 — подсластители, снижают возникновение пены, образуют гладкую оболочку, гарантируют продукту сладость и придают тесту дополнительный объем, реальной опасности для организма не представляют.

В данной категории вы запомнить Е-коды, полностью запрещенные в России, а так же разрешенные, но достаточно вредные.

Срок хранения продуктов