Развеяны мифы о здоровом питании.

Существует точка зрения, что употребление сахара значительно полезнее, чем глюкозно-фруктозного сиропа. На самом деле – это одно и то же, потому как в состав одного и другого входят и глюкоза и фруктоза приблизительно в равных частях. В обществе принято считать, что здоровая пища стоит намного дороже, чем не здоровая. Как оказалось морковь, салат, картофель обходятся значительно дешевле, чем газированные напитки, мороженное, курица гриль и картофель фри. Многие уверены, что для поддержания здоровья необходимо употреблять поливитамины. Наш организм усваивает всего 10-15% разрекламированных витаминных комплексов, остальное служит для окрашивания мочи в приятный цвет. Процент усвояемости можно повысить, только если витамины попадут в организм в составе натуральных продуктов.
Молодежь уверена, что выпив, энергетик и взбодрившись, организм получил больше полезных веществ, чем от бутылки Пепси, которая тоже бодрит. Возможно и так, но при одинаковом объеме в энергетическом напитке как минимум на 80 калорий чистого сахара больше чем в Пепси. Более-менее состоятельные люди убеждены, что посещая ресторан, они получат здоровую пищу, не то, что в фаст-фуде. Рэнд Корпошейн провел восемнадцатимесячные исследования, которые показали, что в 96% случаев порция пищи в ресторане содержит больше жиров и имеет повышенную калорийность, чем рекомендовано для разового приема. По сравнению с порцией в фаст-фуде разница в калорийности составляет 271 ед., в жирности – 16 гр. не в пользу ресторанной пищи. Многие люди употребляют именно диетическую газировку в надежде на ее безвредность. Входящие в состав газировки подсластители, сукралоза и аспартам провоцируют повышение аппетита. В борьбе с голодом мы неосознанно съедаем больше нашей потребности.
Кушайте продукты с низким содержанием жира. В состав таких продуктов входит больше сахара и углеводов, которые в случае увеличения порции будут преобразованы организмом в жир. Считается, что мы должны сокращать количество употребляемых углеводов. На самом деле необходимо различать с помощью, каких продуктов обогащать организм необходимой энергией. Полезнее заместить недостаток углеводов с помощью цельнозернового хлеба, чем жареным пончиком. Мы все стараемся употреблять натуральные продукты, но называемые рекламой натуральные продукты после прочтения этикетки становятся вовсе не натуральными. Ток шоу убеждает, что калории, съеденные на протяжении дня, не откладываются в жир. На самом деле значение имеет их количество, а не время приема. Теория сыроядения гласит – подогрев пищи разрушает необходимые ферменты. То же самое происходит, когда сырая пища попадает в желудок. Принято считать, что сок чистит организм. В то же самое время он содержит много сахара, другими словами – пустые калории. Нас убеждают в том, что шоколад вреден. Да вреден, молочный шоколад, сделанный из молочного жира и сахара, а шоколад, произведенный из какао бобов – полезен.