Правда и вымысел о БАД

Вопрос о том, целесообразно ли применять БАД, в том числе для детей, стоит очень остро в современной медицине. Недоверие к БАД, как считают некоторые специалисты, возникло, когда в девяностые годы врачи участвовали в так называемом многоуровневом маркетинге, продавая пищевые добавки на рабочем месте. Ситуация, когда врач выступает, по сути, в роли продавца, выглядит достаточно не этично, поэтому у многих пациентов появилось определенное мнение, что им навязывают приобретение бесполезных препаратов, притом недешевых. Но так ли это на самом деле?
Рассмотрим, что такое БАД? По официальному определению «биологически активные добавки к пище (БАД) – это натуральные (идентичные натуральным) биологически активные вещества, которые предназначены для употребления вместе с пищей или для введения их в состав продуктов питания».
Биологически активные добавки к пище можно условно разделить на парафармацевтики и нутрицевтики. Нутрицевтики – это источники необходимых организму питательных веществ (например, витаминов). Парафармацевтики имеют лечебный эффект, как и лекарственные препараты, но суточная доза активного вещества, в этих БАД, не должна быть выше разовой терапевтической дозы сходного медикамента (если БАД принимать не менее 2 раз в сутки). БАД не должны включать в себя наркотические, сильнодействующие и ядовитые вещества, а также продукты переработки растений, не применяющихся в питании или медицине.
Чтобы понять, для чего же нужны БАД, рассмотрим простые примеры.
В наше время прогресса разных отраслей науки значительно изменился состав продуктов, что привело к появлению дефицитных состояний у человека, к нехватке в организме витаминов, незаменимых аминокислот и минеральных веществ, вследствие чего развиваются серьезные заболевания.
Так, недостаток магния и калия приводит к нарушениям работы сердца и появлению мышечных судорог. Дефицит витамина С грозит снижением иммунитета и развитием инфекционных заболеваний. При недостатке витамина Е происходят гормональные сбои. Незаменимые аминокислоты (например, глицин) необходимы для нормальной умственной работоспособности, их недостаток приводит к снижению способности к сосредоточению, увеличивает эмоциональную неустойчивость. Рассеянное внимание, вплоть до значительного снижения способности к обучению может быть вызвано дефицитом фосфолипидов (лецитина). При дефиците селена нарушается функция щитовидной железы и т.д.
В зарубежных странах давно поняли о необходимости коррекции рациона питания. В Европе, США и Японии от 50 до 90% населения регулярно принимают пищевые добавки. Применение значительного количества БАД при производстве продуктов питания предусмотрено государственными программами охраны здоровья и профилактики. В России кроме йодирования соли эти процессы не регулируются на государственном уровне, но даже эта небольшая мера дала существенный результат по снижению заболеваемости зобом щитовидной железы, вызванного дефицитом йода.