Правильный питьевой режим – залог здоровья

International Bottled Water Association (IBWA) в очередной раз подчеркнула важность баланса воды и солей для организма человека. Дело в том, что тело человека на две трети состоит из воды, а это значит, что правильный водный режим это один из главных факторов формирования благоприятных условий для жизнедеятельности организма в целом. Вода является универсальным растворителем для многих активных веществ, витаминов и макро- и микроэлементов, которые осуществляют свою функцию в организме человека в растворенном виде. Поэтому так важно для поддержания нормального функционирования биологических процессов поддерживать водный баланс организма в норме. Концентрация солей в организме является основным механизмом, обеспечивающим постоянство внутренней среды в теле человека. В результате нарушения водно-солевого обмена может быть даже нарушена работа внутренних органов.
Говоря научным языком, питьевой режим представляет собой уровень потребления воды. А рациональный питьевой режим это такой режим, при котором количество употребленной организмом за сутки воды, равно количеству жидкости, выделенной из организма. Даже небольшие отклонения показателя водно-солевого баланса в какую-либо сторону, непременно сразу же приводят к серьезным сбоям работы организма.
По данным исследований, из общего объема жидкости, поступающей за сутки в организм, 48% воды должно приходиться на свободную жидкость, содержащую сбалансированный состав минералов, необходимых для жизнедеятельности. 40% зачастую составляет вода, входящая в состав потребленной пищи. К сведенью: свежевыпеченный хлеб на 50% состоит из воды, мясо на 65%, 90% воды в своем составе содержат овощи и фрукты воды. Остальные 2% жидкости приходятся на воду, образующуюся в результате биохимических процессов в самом организме.
В ходе всевозможных исследований было установлено, что суточная потребность взрослого человека в воде составляет 40 мл на 1 кг массы тела. Опираясь на эти данные можно индивидуально подсчитать количество воды, необходимое каждому конкретному человеку. Так, человек весом в 70 кг, в сутки должен потреблять 2,8 литра воды. Однако, необходимо помнить, что ровно такое же количество жидкости за сутки должно выводиться из организма. В процессе выведения воды из организма участвуют несколько систем органов. Основную роль в этом процессе играют, конечно же, почки, через которые выводится до 48% общего объема жидкости, вода с растворенными в ней солями испаряется из поверхности кожи и на это теряется еще 34%, при дыхании удаляется из организма 13% жидкости, и последние 5% выводятся через кишечник.
Остается добавить одно – жидкость, поступающая в организм человека в любом случае должна быть безопасной, содержать полный набор необходимых макро- и микроэлементов, не содержать токсичных и вредных веществ, солей тяжелых металлов. Только при соблюдении всех этих условий можно говорить о правильно подобранном питьевом режиме и отрегулированном водно-солевом балансе.