Без витамина А ни один организм не сможет работать! Это элемент жизненно необходим для человека. Он относится к классу жирорастворимых витаминов, и растворяется в организме при помощи жиров. Другое название витамину А - ретинол. С его помощью происходят окислительно-оздоровительные процессы, он влияет на белковые синтезы. Костная система, зубы - все это формируется под влиянием незаменимого ретинола. Под его воздействием происходит рост клеток, а так же их обновление.
Для измерения витамина А применяют международные единицы МЕ. Так, в 1 МЕ ретинола находится 0,3 мкг данного витамина. Необходимо принимать каждый день от 10 000 до 25 000 МЕ данного «А».
Полезные свойства витамина А известны с давних времен. Прием ретинола хорошо влияет на зрение. С его помощью происходит синтез зрительного пигмента в сетчатке глаза. Работа иммунной системы так же зависит от витамина А. Когда человек принимает ретинол, то в его организме барьерные функции всех слизистых оболочек улучшаются, повышается активность лейкоцитов.
Этот незаменимый витамин положительно влияет на работу иммунной системы. Употребляя его, человек может избежать таких инфекционных заболеваний, как грипп, инфекций дыхательных путей, мочеполовой системы и болезней желудочно-кишечного тракта и много других.
Употребляя витамин А, стоит соблюдать меру. Передозировка может вызвать аллергические реакции, тошноту, рвоту. Ретинол находится в таких продуктах, как сливочное масло, печень, рыбий жир, яйцо, сыр. Он есть в крапиве, морковке, мяте, шалфее и в других растениях.
Стоит отметить, что витамина А не бывает в растениях в чистом виде. Организм человека сам синтезирует из растительной пищи ретинол.