Несут ли вред БАДы

Ученые считают, что здоровье человека примерно на 12% зависит от уровня здравоохранения, на 18% - от генетических факторов, а на остальные 70 – от образа жизни, важную роль в котором играет питание. Хотя медицинские теории и не отличаются постоянством, но во все времена не было сомнений, что многие болезни могут быть вызваны неправильным питанием. Специалисты утверждают, что рацион человека должен состоять из большого разнообразия (более 600 видов) веществ, называемых нутриентами. К несчастью, сбалансированное питание по всем веществам может себе позволить далеко не каждый.
Но существует решение – биологически активные добавки (БАД) – смеси природных веществ. Большинство из них обладают лечебными свойствами, если соблюдаются определенные пропорции и сочетания. Важно знать, что БАД лишь помогает организму бороться с болезнями, а не действуют вместо него, как лекарственные препараты.
БАД выпускаются в разных формах, например как бальзам, настойки, таблетки. В настоящее время они встречаются повсеместно в большинстве обычных продуктов питания. Узнать о наличии их в еде можно, взглянув на состав. Если вы видите там буквы Е, значит, использовались пищевые добавки. По номеру можно определить, чем эти добавки являются: Е100–Е182 – красители, Е200-Е299 – консерванты, Е300-Е399 – регуляторы кислотности, Е400-Е430 – загустители, Е430-Е500 – особые консерванты, называемые эмульгаторами, Е500-Е585 – разрыхлители, Е620-Е642 – ароматизаторы и вкусовые усилители. И это - неполный список, который вдобавок еще и пополняется.
Биологически активные добавки выделяют в группы: нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики.
• Нутрицевтики – важные для организма компоненты пищи, вроде витаминов, микроэлементов и минеральных веществ.
• Парафармацевтики – вещества, применяемые в профилактике и вспомогательной терпапии для поддержания функционирования организма. В основном источниками для них являются растения, в частности водоросли.
• Эубиотики – БАД, в состав которых входят живые микроорганизмы, оказывающие положительный эффект на микрофлору пищеварительного тракта. Создают их на основе естественных для организма микроорганизмов, например, бифодобактерий и лактобактерий.
Их использование как одобряется, так и критикуется. Медики, имеющие практику работы с биологически активными добавками, выделяют следующие отрицательные стороны применения БАД:
1. Недостаточная изученность. Многие БАД не доказали свою эффективность.
2. Побочные эффекты. К примеру, мята угрожает беременным женщинам выкидышем.
3. Возможна передозировка.
Первый пункт порождает очень много проблем, которые можно долго перечислять. Вот некоторые из них:
• Многие компоненты могут не сочетаться между собой.
• Биологически активные добавки непредсказуемо взаимодействуют с препаратами, применяемыми человеком.
• Врачи слабо осведомлены в этой сфере и не могут дать четких рекомендаций.