Продукты, которые мы едим

Ежедневно перед нами встают множество вопросов, которые предстоит решить. Среди них есть один, который появляется незаметно, а вскоре начинает назойливо напоминать о себе. И звучит он примерно так: «Что бы съесть?». Решение этого вопроса мы принимаем, исходя из таких критериев, как наличие времени, денег и личного вкуса. И только потом слабо напоминает о себе такой важный фактор, как «польза для здоровья».
Но, если вы встали на тернистый путь к здоровому образу жизни и к здоровому питанию в частности, то вы невольно начнете обращать внимание на полезность употребляемых в пищу продуктов. В этом плане нужно учитывать многое. Например, входят ли в состав продукта консерванты, и какие они. Какие красители использованы при его приготовлении, сколько в нем калорий. А, главное – что в нем полезного. Есть ли в нем необходимые витамины, минералы и микроэлементы? Необходимых для жизни веществ существует всего шесть типов:
1. Вода.
2. Минералы.
3. Жиры (содержатся практически в любых продуктах, но в разном количестве)
4. Белки (больше всего их содержится в мясе, бобовых, есть они в молочных продуктах и орехах).
5. Витамины.
6. Углеводы (В достатке содержатся во фруктах и овощах, от них «не отстают» и зерновые).
Краеугольным камнем нашего рациона должны быть углеводы. В принципе, они должны составлять примерно пятьдесят процентов всех веществ, которые мы употребляем с пищей. Самое главное при здоровом питании – равномерная пропорциональность. Любое отклонение от нормы превращает здоровое питание в несбалансированную диету. Бытует мнение, что для здоровой активности человек должен повышать содержание белков в организме. Особенно это касается мужчин. Однако, ученые опровергли этот факт, доказав, что все хорошо в меру. Ведь избыток белка приводит к выведению кальция из организма. Если в вашей диете преобладают жиры, то ожирение - не самое страшное, что вам грозит. Избыток жиров приводит к склеротированию сосудов кровеносной системы и негативно сказывается на здоровье печени. Витамины тоже хороши в меру. Их переизбыток приводит к нарушению метаболизма в организме.
Бытует мнение, что полезная пища и вкусная пища – две разные вещи. Однако, это не так! Если вы с трудом, через силу едите то, что вам не нравится и никогда не нравилось, только лишь потому, что полезно, то организм вряд ли многое возьмет для себя из такого питания. Но это, естественно, не служит оправданием вашим привычкам к объеданию. Обычно привычки можно изменить за четыре недели. Из этого следует, что нужно подобрать такие продукты, которые не только полезны, а и вкусны.
Сбалансированное и здоровое питание поможет не только укрепить здоровье, но и предоставит возможность выглядеть лучше. Сбросить лишний вес, улучшить цвет лица. К примеру, если вы употребляете продукты, содержащие кальций, то это укрепит не только ваши кости, а волосы и ногти. А продукты с высоким содержанием цинка, такие как отрубной хлеб, помогут вам избавиться от прыщей. Даже наше настроение так же зависит от того, что мы едим. Для того, чтобы его улучшить, вовсе не обязательно есть шоколад плитками. Есть целый список «продуктов – антидепрессантов». В него входят томаты и хурма, бананы и инжир. Избавиться от состояния тревоги поможет обычная белокочанная капуста. Этому способствует фолиевая кислота, входящая в ее состав. Очень полезна овсянка.
На наш аппетит и желание поесть существенно влияет внешний вид пищи. Пища должна быть всех цветов радуги. И дело тут не только в том, как они выглядят. Разноцветные продукты помогут обеспечить организм целым спектром полезных микроэлементов. К примеру, каротина в избытке в овощах оранжевого и красного цветов. А вот зеленые овощи богаты витамином В. Разного рода фрукты и овощи необходимы нам круглый год. Тут встает вопрос: как обеспечить себя ими на зиму? Выход есть! Начните заготавливать с осени консервированные овощи и фрукты, или просто заморозьте их. Это позволит вам сэкономить на покупке свежих овощей зимой, и обеспечит ваш организм всем, что ему необходимо.