Овощи и фрукты – надежная стража здоровья

Морская капуста
Морская капуста или ламинария – кладовая жизненно необходимых минералов. Скромный на вид продукт содержит в себе концентрированные запасы йода, калия, магния, кремния, фосфора, кальция, железа и цинка. И это далеко не весь, уже хорошо изученный перечень полезных качеств морепродукта!
Местные овощи
Наилучшим образом сочетается в цене и пользе здоровью белокочанная капуста с морковью и луком. Они в избытке на рынке круглый год, но особенно удобно запасаться ими на зиму в осенний период. Обычная капуста в заквашенном виде обеспечит витаминную поддержку зимой и почти не приносит затрат для бюджета. Первые блюда из этих овощей «позаботятся» о стройности фигуры, помогают кишечнику зимой, когда в нашем рационе уменьшаются объемы овощей. По отношению к ним любимая картошка и пользы меньше приносит и существенно опустошает кошелёк.
Фрукты и ягоды
С полезными для здоровья плодами нам везёт только в сезон, если мы заглядываем на рынок. Недорого купить сливу, смородину, малину с клубникой и даже яблоки и груши можно в сёлах, прямо у бабушки, сорванные прямо с ветки или кустиков. В остальное время года мы встречаем их на полках магазинов, и цена их будет дороже, чем у бананов и апельсинов. Не самое страшное обстоятельство для нашего организма! Нет возможности съесть килограмм яблок? Замените их парой бананов и апельсинов, они тоже принесут пользу здоровью. Не отворачивайтесь от сухофруктов. За их скромным видом – масса полезных для здоровья витаминов. Особенно у тёмных сортов изюма, чернослива и кураги с косточкой.
Подсолнечное масло
Жиры, с избытком которых человечество борется с переменным успехом, тоже очень важны для бодрости и работоспособности нашего организма. Они помогают усваиваться целому ряду витаминов, вырабатывают гормоны. Когда их недостаточно, слабеет иммунная система, «поднимают голову» хронические заболевания. И даже может развиваться депрессия. Что делать? Отдавать предпочтение растительным жирам, а именно нерафинированному подсолнечному маслу. Следует быть осторожными с маргарином, он производится из низких сортов растительных масел, путём переработки. В этом смысле проигрывает натуральному продукту с относительно невысокой ценой.
Специи
Без привычных специй, которые ещё помогают укреплять иммунитет, помогают сохранять качество продуктов, иногда просто не обойтись. И не надо их избегать! Но лучше пользоваться цельными специями, в них в сохранности остаётся эфирное масло и… польза для организма. Не отвлекайте своё внимание на бульонные кубики, ведь вы думаете о здоровой, то есть, натуральной пище.
Значит, умеете тратить деньги с умом и хотите быть здоровыми. Успехов!